大馒头飘香蒸出浓浓年味
发布时间:2021-01-07

记者懂得到,为标准大馒头工业发展,王哥庄街道专门成破特产办公室。经由发掘民间制造工艺,王哥庄街道总结出“专供粉、泉水跟、手工揉、木柴烧、铁锅蒸”的大馒头工艺流程并加以推广,使得王哥庄大馒头既有颜值担负,又有独门技巧。

又到王哥庄大馒头飘香季,新年伊始,记者走进何家社区馒头条街,喷香的馒头滋味扑面而来,每家馒头店里都有不少顾客在选购馒头。王哥庄大馒头约有500年历史,制作王哥庄大馒头是崂山民间传承工艺。王哥庄大馒头已经成为崂山区特点产业的“美食手刺”。

2000年,何安强从潍坊职业学院毕业后,就回到了王哥庄老家创业,马报开奖结果现场报码,经过多少年尽力后,他开办了壮盛香甜食物公司,专门研发王哥庄名堂馒头。“今年客户比往年提前了半个月下订单,订单量也比往年增添两成以上,我们依据订单情形及时部署了生产,元旦后我们的加工量也在进一步增长。”何安强说,根据客户的订单发现,现在越来越多的客户喜欢订购南瓜、香米、麸皮、地瓜面、蔬菜汁等特色摄生馒头,此外,一些卡通造型的花样馒头也深受客户爱好。

作者:陈勇

电商销售占到三成多

王哥庄还成立乡村电子商务服务核心,辅助商户拓宽网上营销推介渠道。目前,有70多家大馒头业户开明网店,使得王哥庄大馒头成为网红产品,友人圈遍布国内外。2015年,崂山面塑获评青岛市级“非遗”。在传承古法技能的基本上,王哥庄的能工细匠还开发绿茶、果蔬馒头等新产品,直引领海内大馒头潮流。据统计,眉头眉尾一个色?赶快学着画渐变眉吧!,王哥庄街道共有167家王哥庄大馒头加工户,去年王哥庄大馒头的产值超过1亿元,为农村残余劳能源发明就业岗位约3000个。观海消息/青岛早报记者 陈勇 通信员 招婷婷李翔 摄影报道

记者采访发明,除了馒头实体店里生意火爆外,不少馒头加工业户也玩起了线上销售,除了微信朋友圈里销售外,还应用抖音、快手等短视频来带货。良多加产业户说,实体店的王哥庄大馒头销量占到了销售总量的七成多,电商销售占到三成多。

“新年过后,咱们的生产节奏也在进步加快,加工职员已经翻番,出产量也要翻番。”仲春二农场的李经理说。

馒头业户提前“忙年”

“我们已经陆续接到客商的订单,其中最大的个订单有3万斤大馒头。”二月二农场的李经理说,当初农场每天有六七名工人轮班生产大馒头,每天要生产2000多个大馒头。在久香园馒头店,店长荆长艳说,目前店里有12名工人加工馒头,天天要快递发货300多箱馒头。


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